Fet fisk motverkar njurcancer

En svensk studie visar att hos de som åt fet fisk minst en gång i veckan minskade risken för njurcellscancer med hela 74 procent (relativ risk). Feta fiskar är lax, sill, sardiner, makrill, och de innehåller 20–30 gånger mer omega-3-fettsyror och tre till fem gånger så mycket D-vitamin som magra fiskar (torsk, tonfisk, abborre, sej). Det är just kombinationen av omega-3-fettsyrorna och D-vitamin som motverkar cancer. Nu undersöks även effekten av kostvanor på bröstcancer, tjocktarmscancer och livmodercancer. Professor Alicja Wolk, vid Institutet för miljömedicin vid Karolinska institutet, leder studien av 60 000 svenska kvinnors matvanor och sjukdomar som följts mellan 1987–2004. (publ. i Journal of the American Medical Association sept -06).