Fokus på: Magnesium

Magnesium är ett vanligt mineral som cirka 80 procent av Sveriges befolkning har brist på. Det beror dels på att vi äter magnesiumfattig kost, dels på att magnesium är en liten molekyl som man lätt kissar ut när man är stressad. I dagens samhälle stressar alla och äter oftast inte tillräckligt med magnesiumrik mat — fullkorn, bönor, frön och nötter.

Magnesium finns framför allt i skelettet (50-60 %) och musklerna (20-30 %). Hos en vuxen bör det finnas mellan 20-28 g magnesium och dagsbehovet hos en frisk människa är minst 300-450 mg. I början av 1900-talet låg det genomsnittliga dagsintaget på 1.250 mg, medan det numera är knappt 250 mg. Av detta kan kroppen ta upp 30-50 procent.

Det lägre dagsintaget har delvis att göra med att vi äter en mat som är mer raffinerad (vetemjöl i stället för fullkorn) och med mer halvfabrikat. Men det beror också på att det skett en urlakning av jordarna pga stordrift och konstgödning. I USA finns siffror som visar på jordens urlakning med en 25 procentig minskning av Kalcium, magnesium och spårämnen under de senaste trettio åren. Andra studier har visat att det sammanlagda innehållet av Kalcium, magnesium och Järn i grönsakerna kål, grönsallad, tomater och spenat i genomsnitt har sjunkit från 400 mg till 70 mg under de senaste åttio åren. Det innebär att samma mat innehåller en sjättedel så mycket mineraler som den gjorde i början av detta sekel.

Magnesium har betydelse för ett starkt skelett. Samman med Kalcium och fosfor arbetar det för att bibehålla ett starkt skelett. Men om vi äter för mycket Kalcium, vitamin D, fosfor, protein och/eller fett kan det leda till minskat upptaget av magnesium. Därför bör man inte ta kalciumtillskott mot benskörhet utan att först kontrollera sina kalciumnivåer.

Det är också mycket vanligt att magnesiumbristen leder till att Kalcium ”vandrar” ut ur skelettet för att inte rubba dess inre balans. Överskottet av Kalcium lagras i muskler, leder och bindväv. Resultatet blir att man samtidigt kan vara väldigt trött och ha en malande inre aktivitet som gör att det är svårt att slappna av (beror på magnesiumbristen). Man sover inte lugnt och tänker inte heller lugnt och balanserat, samt har tendenser till hjärtklappning. Man spänner sig för mycket i situationer som inte skulle kännas påfrestande om magnesiumnivåerna var normala i kroppen.

Vid hjärtklappning och hjärt-kärlproblem ska man alltid inta högre doser av magnesium, och kunniga hjärtläkare känner till detta faktum.

Vid magnesiumbrist ökar stressen även skadorna på hjärt-kärlsystemet, vilket i sin tur är stressande för kroppen. Det skapar ytterligare brist på magnesium så att man får svårt att handskas med stressen, vilket ger ökad brist osv.

Magnesium:

  • Aktiverar över 100 enzymer och hjälper nerver och muskler att fungera. Behövs för att få ett öppet sinne och bidrar till en god sömn.
  • Brister gör att de fria radikalernas aktivitet i cellerna ökar, vilket sätter ner cellernas funktion och därmed ger ett åldrande i förtid.
  • Gamla människor har oftast svårt att behålla Kalcium och magnesium, och blir därför mer oroliga och sover sämre. Brist på Kalcium gör att vi får svårare att somna och magnesiumbrist gör att vi kan vakna mycket tidigt på morgonen.
  • Brister gör att irritationströskeln blir lägre och att man oroar sig lättare för saker och ting.
  • Under perioder av stark stress kan man förlora mer än hälften av sitt magnesiumlager.
  • När vi dricker en Coca Cola förlorar vi cirka 150 mg magnesium. Det beror på att cola-drycken innehåller lika stor mängd av antagonisten fosfor (i form av fosforsyra).
  • Brist ger ökad histaminfrisättning i kroppen, vilket leder till allergibesvär.
  • Förbrukas vid kroppens nedbrytning av alkohol.
  • Socker sänker upptaget av både Kalcium och magnesium.

Magnesiuminnehållet i maten (mg/100 g)

pumpafrön, torkade (540)
Kakaopulver (520)
vetekli (480)
paranötter (355)
hasselnötter (310)
vetegroddar (290)
sojabönor, torkade (265)
cashewnötter (260)
sojamjöl (245)
torkade nypon (240)
havrekli (235)
bryggerijäst (195)
vita bönor, torkade (184)
linfrön (181)
bovete (180)
grahamsmjöl (130)
mörk choklad, 70 % (130)
rågmjöl (110)
pumpernickel (75)
råris, kokt (43)
räkor (42)
banan (32)
kål (32)
lax (24)
entrecôte (20)
ägg (13)

Källor: Den Självläkande människan, Friskare liv med rätt kost + vitaminer och mineraler, Peter Wilhelmsson, ICA Bokförlag, 1997, samt Livsmedelsverkets tabeller 1996.

Du kan köpa tillskott i någon av Sveriges alla välsorterade Hälsokostbutiker eller i min Dr Sannas Shop – så stöder du min verksamhet så att jag kan fortsätta att lägga mycket tid på att studera hälsa, forska fram det senaste och presentera det för er! 🙂 Här finns t ex just magnesium.