Livsmedelskedjorna agerar mot transfetter

Jakten på transfetter intensifieras i handelskedjorna. Coop har beslutat tillämpa den danska principen om max två gram transfett per hundra gram vegetabiliskt fett i produkter som säljs under Coop- och X-tra-märkena. Ica strävar efter att få bort transfetterna helt, medan Axfood säger sig vilja hålla så låga halter som möjligt. Axfoods presschef Kenneth Wall säger till Fri Köpenskap att han gärna skulle se en lag, vilket skulle ge en jämn spelplan. (källa: Foodwire 061103)