Nyttiga goda oljor och fett

Naturligt fett och hälsosamma oljor är en viktig del av powermaten – som ger livskraft och god hälsa. Vi människor är med vårt sofistikerade nervsystem en av världens mest fettberoende arter! Vi behöver fett och mer än vi tror –… Läs mer

Industrihärdade fetter dödar

Hjärtkärlsjukdom är den ledande dödsorsaken idag. Industrihärdade fetter (transfettsyror) har identifierats som en mycket viktig orsak till hjärtkärlsjukdom och ökad dödligheten i stroke och hjärtattacker. Men det svenska Livsmedelsverket gör absolut ingenting för att begränsa eller förbjuda härdade fetter –… Läs mer

Essentiella fettsyror

OBS! Det är ett faktafel i 12 v till ett självläkande liv för att hamfröolja innehåller 50-60 % omega 6-fettsyror och inte en högre andel omega 3-fettsyror. Betydelsen av essentiella fetter påvisades redan på 1970-talet då en dansk forskargrupp observerade… Läs mer

Fat for life!

Ät mer essentiella fetter som finns i:2-3 msk kallpressad olivolja eller kokosolja per dag feta fiskar – lax, makrill, sill, laxöring, tonfisk – alternativt omega 3-fiskoljekapslar (EPA/DHA) Bred gärna med ekologiskt smör eller smör som gjorts mjukt med tillsatt… Läs mer

Omega 6/3-kvoten viktigast

Kvoten mellan omega 6/3 är viktigare än vi förstått – och den ligger alldeles för högt i Europa. Därför är det mycket viktigt att både kontrollera och korrigera sin fettsyra balans (omega 6/3-kvoten) och Omega-3 nivå. Från stenåldern och fram… Läs mer

Kokosolja är nyttigt

Är kokos-/kokosnötolja är samma sak? Andrew Weil skriver i sin bok ”Ät Rätt, Ät Gott och Må Bra” från år 2000, att kokosolja är helt förkastlig ur fettsynpunkt, men läste i dagarna ett utdrag ur en tidning, Naturmedicin tror jag… Läs mer

Kolesterol hype

Jag vill ge en stor eloge till docent Uffe Ravnskog, för han var bland de första som fick upp mina ögon för att kolesterol inte var farligt utan tvärtom nyttigt. Nu har hans klassiska bok Kolesterolmyten kommit i redigerad nyutgåva… Läs mer

Hälsosamma kolesterolet

Liksom mättat fett har kolesterol fått en ”bad-boy-stämpel” de senaste decennierna. Enligt WHO:s rekommendationer är huvudargumentet mot det mättade fettet att det höjer blodets kolesterolhalt, men det är fel. Ett tiotal kontrollerade studier har emellertid visat att även ett intag… Läs mer

Nyttan av kolesterol

Kolesterol är ett viktigt näringsämne för kroppen. Vi behöver det för att tillverka hormoner, reparera celler och stärka immunförsvaret. Kolesterol har följande livsviktiga funktioner i kroppen: 1. Kolesterol används som utgångsmaterial av kroppen för att tillverka: hormoner som hjälper oss… Läs mer

Kolesterolmyten

Hypotesen om ett samband mellan kolesterol och ohälsa saknar grund. Mer om detta står att läsa i ”The Cholesterol Myths” av docent Uffe Ravnskov. Han är väl publicerad i de stora forskningstidsskrifterna och har inriktat sig på sambandet mellan kolesterol… Läs mer