Essentiella fettsyror

OBS! Det är ett faktafel i 12 v till ett självläkande liv för att hamfröolja innehåller 50-60 % omega 6-fettsyror och inte en högre andel omega 3-fettsyror. Betydelsen av essentiella fetter påvisades redan på 1970-talet då en dansk forskargrupp observerade… Läs mer

Fat for life!

Ät mer essentiella fetter som finns i:2-3 msk kallpressad olivolja eller kokosolja per dag feta fiskar – lax, makrill, sill, laxöring, tonfisk – alternativt omega 3-fiskoljekapslar (EPA/DHA) Bred gärna med ekologiskt smör eller smör som gjorts mjukt med tillsatt… Läs mer

Omega 6/3-kvoten viktigast

Kvoten mellan omega 6/3 är viktigare än vi förstått – och den ligger alldeles för högt i Europa. Därför är det mycket viktigt att både kontrollera och korrigera sin fettsyra balans (omega 6/3-kvoten) och Omega-3 nivå. Från stenåldern och fram… Läs mer

Kokosolja är nyttigt

Är kokos-/kokosnötolja är samma sak? Andrew Weil skriver i sin bok ”Ät Rätt, Ät Gott och Må Bra” från år 2000, att kokosolja är helt förkastlig ur fettsynpunkt, men läste i dagarna ett utdrag ur en tidning, Naturmedicin tror jag… Läs mer

Hälsosamma kolesterolet

Liksom mättat fett har kolesterol fått en ”bad-boy-stämpel” de senaste decennierna. Enligt WHO:s rekommendationer är huvudargumentet mot det mättade fettet att det höjer blodets kolesterolhalt, men det är fel. Ett tiotal kontrollerade studier har emellertid visat att även ett intag… Läs mer

Kolesterol är nyttigt

publicerad i Eskilstuna-Kuriren 20 okt 2009 Att höga kolesterolnivåer orsakar hjärtinfarkter är fel för kolesterol är mycket nyttigt! Flera studier har visat att infarktpatienter har lägre kolesterolvärden än normalbefolkningen och att dödligheten dessutom är högre vid låga värden. Kolesterolhypotesen är… Läs mer

Tänk om vi lever med en stor fet lögn?!

Artikeln nedan är skriven av Birgitta Strandvik, Professor vid institutionen för kvinnors och barns hälsa. Det sägs ju att en stor del av sjukdomarna i vårt välfärdssamhälle beror på kosten, framför allt att vi äter för mycket fett. Men tänk… Läs mer

Naturliga fetter är livsviktiga

Läs Sanna Ehdins debattsvar i Finlandssvenska Hufvudstabladet 5/10-09: Debattinlägget ”Barn behöver mjuka fetter” (HBL 9/9/09) är ett enda långt försvar för livsmedelsindustrin. Deras tyngsta referens, STRIP-undersökningen är bekostad av bl a Chymos, Jalostaja, Nestlé, Van den Bergh Foods samt Raisio… Läs mer

Fisk ger bättre kognitiv förmåga

Fisk har länge ansetts vara ”hjärn-föda” pga det höga innehållet av omega 3-fettsyror, vilka förbättrar och bibehåller hjärnans utveckling. Två nya studier i American Journal of Clinical Nutrition visar nu att omega 3 ger bättre funktion och bibehållen prestanda när… Läs mer

Omega 3-pionjären

SvD kör en serie mycket bra och uppmärksammade artiklar om omega 3-fett och den senaste (25/2-08) handlar om mannen bakom fistfettet. För 38 år sedan landade professor Jørn Dyerberg med ett skakigt propellerplan på Grönland för att undersöka varför inuiterna… Läs mer