Jäsning eller fermentering är en process som innebär ofullständig oxidation [...]
Enzymerna är små proteiner som fyller en livsviktig funktion för matsmältning, ämnesomsättning och immunförsvar. De hjälper oss att förbli starka och välfungerande. Kroppens enzymproduktion sjunker med åldern så vi kan behöva fylla på med vitala enzymer.
Tarmens bakteriflora är central för näringsupptag, immunförsvaret och hormonerna – [...]