Inlägg

Socker, fett och aptitreglering

Människans förkärlek för det söta och feta kan förklaras av att vår stora hjärna kräver mycket energi i form av glukos. Idag, när vi har fri tillgång till socker och fett i raffinerad form, sätts många gånger samspelet mellan hunger… Läs mer

Industrin jagar din ”bliss point”

Visste du att livsmedelsindustrin spenderat miljarder för att kunna manipulera oss konsumenter maximalt? Inte bara på reklam utan på att forska fram ”the Bliss point” – att finna kombon av socker-salt-fett i maten som maxar känsla av Bliss (inre känsla… Läs mer