- en väg till belöning. Intressant artikel av prof Charlotte Erlandsson Albertsson i Medikament.
Om det är en sak som är oerhört viktig för det kommande året, så är det att folk får upp ögonen för betydelsen av artegen föda – både för oss och de djur som vi äter. För det är nämligen få som äter artegenföda idag, industrialiseringen av födan har nästan helt förstört det. Artegen föda innebär att äta den mat som våra kroppar är evolutionärt anpassade till. Utan det blir vi sjuka – förr eller senare.