Bikarbonat tas upp i blodet via tunntarmen och kan tillfälligt stärka kroppens buffertkapacitet, utan att rubba den noggrant reglerade pH-balansen. Invärtes intag av bikarbonat påverkar således inte blodets pH långsiktigt, men kan tillfälligt stärka kroppens buffertsystem och avlasta lokal metabol försurning.
Apropå min mycket uppmärksammade blogg ”Basa med bikarbonat” (5 januari 2026 med 220 000 views på FB) så förklaras här vad som sker biokemiskt och fysiologiskt vid intag av bikarbonat. Bikarbonatkuren (max två veckor) har möjlighet att påverka:
- Öka blodets bufferkapacitet tillfälligt, vilket kan avlasta lokal metabol försurning och vara hjälpsamt vid intensiv träning, stress och/eller katabolism (nedbrytning) ssamt vid tillfällig toxisk eller inflammatorisk belastning.
- Öka syreleverans till vävnader.
Detta gör att många känner sig piggare av att göra Bikarbonatkuren för att lokala inflammationer/försurningar motverkas och cellerna faktiskt får bättre tillgång till syre, vilket kan ge mer energi, mindre muskeltrötthet, klarare huvud och bättre återhämtning.
Vad händer när man intar 1 tsk bikarbonat?
När bikarbonat intas på fastande mage neutraliseras först den lilla mängd magsyra som finns. Därefter passerar resterande bikarbonat vidare till tunntarmen, där det kan tas upp i blodet och tillfälligt stödja kroppens buffertsystem.
I magsäcken sker ingen absorption
När man intar bikarbonat (NaHCO₃) i vatten reagerar det med magsyran (HCl) och det bildar natriumklorid (NaCl), vatten och koldioxid (CO₂), varvid pH höjs kortvarigt. Ingen signifikant absorption av bikarbonat sker här.
Denna reaktion: NaHCO₃ + HCl → NaCl + H₂O + CO₂
Det ger resultat att syran neutraliseras tillfälligt, koloxid (CO₂) bildas viket kan ge rapning ibland och pH stiger kortvarigt. För kroppen snabbt svarar med ökad frisättning av gastrin (hormon som stimulerar saltsyraproduktionen) och ger sen en ökad saltsyraproduktion. Därför är timing – inte nära måltid så minst halvtimme innan eller 2-3 timmar efter middag – viktig.
I tunntarmen sker absorptionen
När innehållet når tunntarmen är pH mer neutralt och bikarbonat (HCO₃⁻) finns nu tillgängligt i lösning. Upptag sker via tarmepitelceller (enterocyter) genom:
- natrium–bikarbonat-kotransportörer
- jonutbyte kopplat till Na⁺ och H⁺
I blodet: del av buffertsystemet
Bikarbonat följer med natrium in i enterocyterna och in i blodet, och där ingår bikarbonat i det bikarbonat–koldioxid-buffertsystem. Detta är primärt extracellulärt (blod & vävnadsvätska) och där kan det:
- stabiliserar blodets pH
- buffrar vätejoner (H⁺)
- samarbetar med lungor (CO₂) och njurar (utsöndring/återupptag)
OBS Blodets pH förändras inte nämnvärt, men buffertkapaciteten ökar tillfälligt.
Funktionella effekter:
Bikarbonat kan avlasta lokal metabol försurning och vara hjälpsamt vid intensiv träning, stress /katabolism och vid tillfällig toxisk eller inflammatorisk belastning.
Bikarbonat kan inte:
- långsiktigt ändra blodets pH (det regleras extremt hårt)
- ersätta njurarnas eller lungornas reglering
Viktig nyans (som få förklarar) är att kroppen själv producerar stora mängder bikarbonat varje dygn via bukspottkörteln, njurarna och cellernas metabolism.
Intag av bikarbonat är ett tillfälligt tillskott till ett redan aktivt system, inte något onaturligt eller främmande.
Sammanfattning:
Bikarbonat tas upp i blodet via tunntarmen och kan tillfälligt stärka kroppens buffertkapacitet, utan att rubba den noggrant reglerade pH-balansen.
• Saltsyra produceras i magsäcken, främst vid mat
• Syran neutraliseras i duodenum
• Bikarbonatet kommer främst från bukspottkörteln, delvis från tarmslemhinnan
• Intaget av bikarbonat neutraliserar magsyra kortvarigt
• En del bikarbonat tas upp i blodet och kan tillfälligt öka buffertkapaciteten
• Effekten är fysiologisk, kortvarig och reglerad – inte okontrollerad
Tillför bikarbonat syre?
Var kommer den upplevda “syreeffekten” ifrån? Det handlar om syreleverans till vävnad, inte syreupptag i lungor. Tre mekanismer där bikarbonat kan bidra indirekt.
1. Bohr-effekten (viktigast)
När bikarbonat påverkar CO₂–pH-balansen kan det ändra hur lätt hemoglobin släpper ifrån sig syre i vävnaden.
- Mer CO₂ lokalt → lägre pH
- Lägre pH → hemoglobin släpper syre lättare
- Resultat: mer syre till cellerna där det behövs
- ––> OBS detta sker i vävnaden, inte i lungorna.
2. Ökad cirkulation (CO₂-effekt)
CO₂ har en vasodilaterande effekt (vidgar blodkärl). När bikarbonatintag leder till ökad CO₂-bildning leder det till:
- ökar mikrocirkulationen
- förbättras blodflöde till hud och muskler
- når syre lättare fram
- ––> Så samma mängd syre – men bättre distribution
3. Nervsystem och andningen
Via pH/CO₂ kan bikarbonat:
- påverka andningscentrum
- ge lugnare, djupare andning hos vissa
- minska stresspåslag
- ––> Resultat: Det kan optimera användningen av syre, inte mängden.
Slutsats: Bikarbonat påverkar RBC direkt med följande funktionella effekt:
RBC använder bikarbonat–CO₂-systemet internt (via karbonat-anhydras). pH-förändringar i RBC påverkar hemoglobinets affinitet för syre – alltså: RBC släpper syre effektivare i vävnad.
EFFEKT: Många känner sig piggare av att göra Bikarbonatkuren för att cellerna faktiskt får bättre tillgång till syre, vilket kan ge:
- mer energi
- mindre muskeltrötthet
- klarare huvud
- bättre återhämtning
Subjektivt känns det som “mer syre” – objektivt handlar det om ett bättre syreutnyttjande.
EXTRA
Om magsäckens saltsyra och dess neutralisering
Saltsyra produceras i magsäcken främst när vi äter
Saltsyra (HCl) produceras av parietalceller i magsäcken. Frisättningen stimuleras främst av:
- mat i magsäcken (särskilt protein)
- hormonet gastrin
- nervsignaler via vagusnerven
Det finns en låg basal syraproduktion även vid kortare fasta, men den är mycket liten jämfört med vid måltid.
Saltsyran neutraliseras
När den sura maginnehållet (chyme) når duodenum (tolvfingertarmen) måste syran neutraliseras snabbt för att skydda tarmslemhinnan och skapa rätt pH för matsmältningsenzymer.
Bikarbonatet kommer från två huvudkällor:
1. Bukspottkörteln (PANCREAS) – viktigast
- Bukspottkörteln är den största producenten av bikarbonat i kroppen
- Frisätter HCO₃⁻ till duodenum via bukspottet
- Stimuleras av hormonet secretin, som frisätts när surt innehåll kommer från magsäcken
2. Duodenums slemhinneceller – lokalt skydd som kompletterar men ersätter inte bukspottkörteln.
- Epithelceller i duodenums vägg producerar också bikarbonat
- Deras roll är främst lokal mukosabarriär, inte bulk-neutralisering
Frågor på det? ;)
Tydligt och bra!
Oj! Nu fick man lära sig saker , visste inte att bukspottskörteln tillverkade bikarbonat bl.a , men jag förstår inte vad som menas med ökad buffertkapacitet…
Mvh Susanne
Att det tillförda bikarbonatet går ut i blodet och kan hjälpa till att öka blodets buffrande verkan tillfälligt. Inom medicinen använder man bikarbonat för att häva metabol acidos (allvarlig försurning i vävnaderna pga metabolt syndrom).
Hej.
Kör periodisk fasta sedan 6 år och mår bra av det. 6/18. Ätfönster mellan 12-18 med två måltider. Händer att jag är hungrig vid 24:00 då jag kommer hem från jobbet. Tar då 1 tsk bikarbonat i ett glas vatten och hungerkänslan släpper. Tar även 1 tsk bikarbonat 60-90 min före träningen 10:00
tre ggr/veckan.
Tänkte på att du påpekar att man endast ska ta bikarbonat i 2 veckor.
Undrar varför?
Är 68 år.
Tack för feedback och toppen du bara har 6 tim ätfönster i mogen ålder! Samma här, följer kroppen äter inget vissa dag eller bara en äggtoddy – för lätt i magen är essentiellt för att ge utrymme för tankarna!
Intressant bikarbonat tar bort hunger, inte förvånande då det neutraliserar saltsyra och då stängs väl matsmältning ner ändå tillfälligt.
Två veckor max för att dels tillförs mer natrium och dels är det en tillfällig hjälp vid stress och överbelastning. Alltid viktigt att ändra livsstil och kost så att man stödjer en hälsosam kropp! Man kan pausa ett par veckor och göra igen.
Tips: ta en tsk bikarbonat med 1/2 aktivt kol sist på kvällen om man känner sig trött och lätt förgiftad är också bra.
Varför skall man endast ta det 2 veckor?
För att dels tillförs mer natrium och dels är det en tillfällig hjälp vid stress och överbelastning. Alltid viktigt att ändra livsstil och kost så att man stödjer en hälsosam kropp! Man kan pausa ett par veckor och göra igen. Ta en tsk bikarbonat med 1/2 aktivt kol sist på kvällen om man känner sig trött och lätt förgiftad är också bra.
Hej Sanna! Ska man ta bikarbonat som en kur på en viss tid, eller ska man ta det regelbundet varje dag? /Anna
Ja precis Bikarbonatkuren i två veckor max, läs här: Basa med bikarbonat
Kan det hjälpa med återkommande urinvägsinflamationer? Att urinen blir sur.
Mycket möjligt, gör bikarbonatkuren två veckor och se vad det gör. Bra ta på infraför lampa också för påskynda läkning, Kjell o Co har en för 550 kr som jag använder.
Halloj
Väldigt intressant att höra dig och Anna Hallen diskutera ämnet bikarbonat jag och många med mig blir förvirrade
Hon hade också precis ett inlägg på fb
Ja och jag har besvarat henne om biokemin och fysiologisk effekt i denna artikel. Lade precis till hur bikarbonat kan tillföra syre till kroppen, vilket ger mer upplevd energi.
Hur vet jag vilken bikarbonat som är utan aluminium?
Jag har olika sorter hemma, men det står ingenting om aluminium på innehållsförteckningen, endast Bikarbonat (E500)
Har du några märken att rekommendera?
Står det livsmedelskvalitet så vet man, jär är två t ex Plants Own hos Örtagubben och denna från Jakobs apotek
Jag använde bikarbonat i vatten – 1 tsk och mådde jättebra ! Och glömde bort tiden ! Efter ungefär tre veckor gick jag på toa på natten och det snurrade till i huvudet – jag svimmade !! Jag är fullt frisk och tog det som en utrensning bara . Jag trillade illa – på en glasdörr och hade tur fick bara en flisa av glas i skinkan! Men sen dess tar jag bikarbonat med äpplecidervinäger i vattnet. Varje kväll! Och detta har jag inte ont av . Varför undrar jag ? Vad tror du Sanna ?
Kram
Hej förstår inte du glämmer tiden och tre veckor senare går du på toaletten? Eller tre timmar senare? Bikarbonatet bildar koldioxid med syra så då försvinner lite gas (koloxid) innan du dricker det, men jag vet inte – har aldrig blandat dem. Blir liknande gasutveckling om man blandar bikarbonat och askorbinsyra.