Jäsning grogrund för sjukdom

Jäsning eller fermentering är en process som innebär ofullständig oxidation av organiska föreningar i frånvaro av syre. Det kallas även anaerob andning. Detta använder man vid tillverkning av bröd, öl, vin och sprit, och de önskade biprodukterna är just alkohol… Läs mer

Mat: tänk kvalitet – inte kvantitet

Tänk om från att handla fyrkantiga och färgglada paket till att köpa råvaror som du kan känna och lukta på. Frisk färg och doft samt bra konsistens är tecken som vägleder dig till rätt köp. Generellt gäller att ju högre… Läs mer

SvD granskar kostråden

”När ingen vill betala för dyr forskning kring mat och hälsa får konsumenterna betala priset.” Mycket bra granskning av Livsmedelsverkets råd av Henrik Ennart m fl på Svenska Dagbladet. Han skriver: ”Myndigheternas kostråd är viktiga för folkhälsan – men det… Läs mer

Årets hälsoparadox

Årets hälsoparoxox: den 52-årige hjärtläkaren John Warner, ordförande för American Heart Association (AHA), drabbades nyligen av en hjärtinfarkt mitt i en hälsokonferens. Sannolikt följde Dr Warner AHA-rekommendationer, varav många kan faktiskt försämra ens hälsa eller orsaka hjärtsjukdom.Hjärtläkaren John Warner,… Läs mer

Håll förkylningen borta

Det finns mycket vi kan göra för att stärka kroppen och därigenom förebygga förkylningar. Här är mina bästa hälsotips för att hålla förkylningen borta.Vårt naturliga tillstånd är att vara frisk, och läkekraften är både medfödd och naturlig. Men för… Läs mer

Frisk – eller symtomfri?

Vad innebär det egentligen att vara frisk? Att vara symtomfri är inte samma sak som att ha en god hälsa och vara frisk, för processer kan finnas dolda under ytan en längre tid. Det tar tio till tjugo år att… Läs mer

God hälsa börjar i tarmen

Tarmens bakteriflora är central för näringsupptag, immunförsvaret och hormonerna – och vi är beroende av att ha en positiv tarmflora. För du är inte vad du äter, utan vad kroppen tar upp – och där är vi beroende av mikroberna… Läs mer

Probiotika kan läka tarmcancer

Ny svensk studie visar att kosttillskott med probiotika kan bromsa tjocktarmscancer. Patienter med tjocktarmscancer har en förändrad tarmflora, och genom att ge probiotika förändras tarmfloran till att bli mindre gynnsam för cancer. Det är hoppfullt!  Göteborgsstudien som publicerades i BMJ… Läs mer

Må bättre med låghistamin kost

Genom att ändra sin kost och äta en mat som innehåller låg nivå histamin kan en mängd symtom förbättras. För Histaminintolerans (HIT) är vanligare än vi tror och kan orsaka allergiska reaktioner, svullnad, trötthet och känslor av allmänt olust och… Läs mer

Minska sötsuget och känn mättnad

Vill du minska sötsuget? Få ökad mättnad av det du äter, komma i balans och gå ner de extra kilo som kanske sitter som en svullnad eller putmage? Då rekommenderar jag Gröna Kuren.Gröna kuren innebär att du tar en… Läs mer