Om det är en sak som är oerhört viktig för det kommande året, så är det att folk får upp ögonen för betydelsen av artegen föda – både för oss och de djur som vi äter. För det är nämligen få som äter artegenföda idag, industrialiseringen av födan har nästan helt förstört det. Artegen föda innebär att äta den mat som våra kroppar är evolutionärt anpassade till. Utan det blir vi sjuka – förr eller senare.
Visste du att om ett barn använder mobiltelefon i en minut är det en kvarstående effekt på EEG i en dryg timme! Detta och annat fick jag reda på när jag intervjuade professor Olle Johansson, vid Karoliska Inst och KTH, igår för min nya bok.
Varje morgon börjar jag med ett glas vatten och sen en kopp lagom hett bärté, det är syrligt gott och friskt – och verkligen hälsosamt!
Se denna träffsäkra och humoristiska film om hälsa och big [...]
