Basa med bikarbonat
Vanligt natriumbikarbonat (bikarbonat) har flera positiva fysiologiska effekter på kroppen. Dess främsta verkan är som buffert i kroppens syra–bas-system, där den bidrar till minskad lokal försurning och stödjer kroppens pH-balans. Bikarbonat kan indirekt förbättra syresättning på cellnivå och motverka inflammation, och är väl rekommenderat inom idrottsfysiologi som prestationshöjande tillskott.
Bikarbonat används både invärtes och utvärtes: i bad, som dryck i små mängder, som spray på huden eller i koldioxidbad. I denna artikel sammanfattar jag hur och varför dessa metoder kan fungera, vilka effekter som rapporterats – samt hur du använder bikarbonat på ett säkert och medvetet sätt.
(Uppdaterad version av publicerad 22 dec 2017)
-
Läs del 2 Bikarbonatets buffrande effekt här!
Där förklaras var, hur och varför om bikarbonats effekter. Kort: Bikarbonat tas upp i blodet via tunntarmen och kan tillfälligt stärka kroppens buffertkapacitet, utan att rubba den noggrant reglerade pH-balansen. Invärtes intag av bikarbonat påverkar således inte blodets pH långsiktigt, men kan tillfälligt stärka kroppens buffertsystem och avlasta lokal metabol försurning.
Moderna livsstilen försurar
Moderna kostupplägg – såsom raw food, växtbaserad kost och juicing – har för avsikt att minska belastningen av för mycket stress och syrabildande livsmedel genom att stödja kroppens naturliga buffertsystem. Bikarbonat skiljer sig dock genom sin snabba och direkta lätt buffrande effekt, vilket gör det intressant både vid återhämtning, fysisk träning och tillfälliga belastningar på kroppen.
- Bikarbonatkuren innebär 1 tesked bikarbonat i ett glas vatten, tas först på morgonen eller innan läggdags under maximalt två veckor
- Bikarbonatbad kan vara hjälpsamt vid stelhet och muskelvärk, träningsvärk samt vissa hudbesvär såsom torra eksem.
- Bikarbonat används även för att absorberar toxiner och ta bort odörer ur luften.
Bikarbonat är viktig del av hemmaapoteket, köp en ren, aluminiumfri bikarbonat och bra finns i hälsokosten och i välsorterad mataffär.
OBS att göra bikarbonatkuren ersätter inte långsiktiga, hälsosamma livsstilsval. För att bibehålla en stabil och hälsosam syra–bas-balans krävs även rätt kost, god andning, återhämtning och minskad toxisk belastning. Nederst nämns några basbildande livsmedel.
Forskning visar effekter
Bikarbonat har även studerats inom idrottsfysiologi, där intag visat sig kunna förbättra prestation vid måttlig till intensiv träning genom att motverka lokal försurning i musklerna. Detta minskar ansamling av vätejoner (associerade med mjölksyra och smärta) och kan därmed bidra till bättre uthållighet.
Vidare finns forskning som visar att bikarbonat kan binda vissa tungmetaller och miljögifter. Eftersom sjuk vävnad ofta uppvisar högre toxisk belastning än frisk vävnad, är detta ett område som fortsatt utforskas.
pH-miljön i kroppen är avgörande för enzymaktivitet, immunfunktion och avgiftning. Alla kroppens biokemiska reaktioner är pH-beroende, och även små förskjutningar kan påverka hur effektivt kroppen fungerar. Därför är förståelsen för syra–bas-balans central inom både förebyggande hälsa och återhämtning.
I denna artikel går jag igenom:
- hur du gör Bikarbonatkuren och bad
- hur bikarbonat påverkar kroppen
- kopplingen mellan bikarbonat, koldioxid och syresättning står mer om det i Bikarbonatets buffrande effekt här!
- basbildande kost bidrar till långsiktig balans
Observera: Informationen i denna artikel är avsedd för utbildning och allmän hälsokunskap. Den ersätter inte individuell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. Personer med högt blodtryck, hjärt- eller njursjukdom, elektrolytrubbningar, graviditet eller som använder läkemedel bör rådgöra med vårdgivare innan invärtes bruk av bikarbonat. De praktiska råd som beskrivs bygger på etablerad fysiologi, vetenskapliga studier där sådana finns, samt beprövad erfarenhet.
Bikarbonatkuren
Bikarbonatkuren (max två veckor) har möjlighet att påverka:
- Öka blodets bufferkapacitet tillfälligt, vilket kan avlasta lokal metabol försurning och vara hjälpsamt vid intensiv träning, stress och/eller katabolism (nedbrytning) ssamt vid tillfällig toxisk eller inflammatorisk belastning.
- Öka syreleverans till vävnader.
Detta gör att många känner sig piggare av att göra Bikarbonatkuren för att lokala inflammationer/försurningar motverkas oxh cellerna får bättre tillgång till syre. Det kan ge mer energi, mindre muskeltrötthet, klarare huvud och bättre återhämtning.
Hur du gör
- 1 tesked bikarbonat i ett glas vatten
- tas innan läggdags
- under maximalt två veckor
Bikarbonat måste tas 2-3 timmar efter måltid, då det stör saltsyrahalten annars. Man kan även ta ½ tesked på morgonen – men OBS viktigt inta det minst en timme före matintag. Har du problem med gasbildning, blanda in 1/2 tsk aktivt kol så underlättas allt.
Många rapporterar under denna period förbättrad återhämtning, minskad muskelömhet, lättare andning, bättre sömn och ökat välbefinnande. Detta är baserat på väl beprövad erfarenhet.
Varför timing är viktig
Magsäcken ska ha lågt pH (sur miljö) för optimal matsmältning och enzymfunktion. Intag av bikarbonat nära måltid kan tillfälligt höja pH och därmed försämra matsmältningen. Den pH-höjning som bikarbonat ger i magsäcken är kortvarig. Därefter stimuleras kroppen till ökad produktion av saltsyra, vilket är en normal och välkänd fysiologisk respons.
Dessutom producerar bukspottkörteln och övre delen av tunntarmen naturligt bikarbonat för att neutralisera magsyran när maten passerar vidare – vilket gör denna mekanism helt fysiologisk och inte onaturlig.
Kvalitet och val av bikarbonat
- Använd ren bikarbonat (natriumbikarbonat) inte bakpulver (som innehåller stärkelse och syror)
- För invärtes bruk: välj aluminiumfri bikarbonat
- Bikarbonat finns i hälsokostbutiker och välsorterade mataffärer.
Det är mycket prisvärt ca 30–50 kr per kilo. Som jämförelse innehåller exempelvis Samarin i princip samma aktiva substans – men till ett pris på cirka 425 kr per kilo!
Munsköljning mot dålig andedräkt: tag 1 kryddmått bikarbonat i 1 matsked vatten och skölj munnen 1–2 minuter. Detta kan effektivt neutralisera sur miljö och odörbildande bakterier i munhålan.
Bikarbonatbad – utvärtes
Bikarbonat kan även användas utvärtes, i bad eller som lösning för huden. Så kallade koldioxidbad har en lång tradition i bland annat Japan och Tyskland, där de används både i naturliga varma källor rika på koldioxid och i kliniska miljöer där koldioxid tillförs vattnet i gasform. Dessa bad har historiskt använts för cirkulation, återhämtning och hudhälsa.
Hur fungerar bikarbonatbad?
Bikarbonat (HCO₃⁻) är en del av kroppens naturliga syra–bas-system och står i jämvikt med koldioxid (CO₂). När bikarbonat löses i vatten kan koldioxid frigöras, och en mindre mängd CO₂ kan tas upp genom huden.
Koldioxid påverkar kroppen lokalt genom flera kända fysiologiska mekanismer:
-
Vidgning av blodkärl (vasodilatation)
→ ökad cirkulation i hud och underliggande vävnad -
Lokal pH-förändring som kan öka syreavgivningen från hemoglobin
→ den så kallade Bohr-effekten, där mer syre når vävnaden
Dessa effekter är välkända inom fysiologin och används även kliniskt i vissa cirkulationsbehandlingar.
Beprövad erfarenhet
Många upplever att bikarbonatbad eller att spreja en svag bikarbonatlösning på huden kan vara hjälpsamt vid:
- stelhet och muskelvärk
- träningsvärk
- vissa hudbesvär såsom torra eksem
Detta bygger främst på beprövad erfarenhet och traditionell användning snarare än stora kliniska studier, men mekanismerna bakom (ökad cirkulation och syreleverans) är fysiologiskt rimliga.
Efter träning kan även kort kall dusch användas som komplement för att minska träningsvärk och inflammation – en metod som också är väl etablerad inom idrottsåterhämtning.
Dosering – utvärtes bruk
- Helbad: 1 dl bikarbonat till ett halvfyllt badkar
- Fotbad: 1 matsked bikarbonat till ca 5 liter vatten Bada i 20 minuter
Använd ren, aluminiumfri bikarbonat. Badet ska kännas behagligt – inte för varmt.
Sammanfattning
- Bikarbonatbad fungerar som ett enkelt, hemmagjort koldioxidbad
- Effekten är främst lokal: cirkulation, syreleverans och avslappning
- Används utvärtes och kan kombineras med kyla vid behov
- Bygger på etablerad fysiologi och lång beprövad erfarenhet
.
Forskning & klinik
1. Välbelagd prestation och återhämtning vid högintensiv träning
Inom idrottsfysiologi är bikarbonat ett av de mest studerade prestationshöjande tillskotten. Mekanismen är främst att höja blodets bikarbonat och därmed förbättra kroppens förmåga att buffra vätejoner (”syra”) under arbete. Effekten ses tydligast vid högintensiva insatser som varar ungefär 30 sekunder till 12 minuter, samt vid intermittent sport (t.ex. kampsport, rodd, intervaller). Detta stöds av ISSN:s position statement och flera meta-analyser.
Även Australian Institute of Sport listar bikarbonat som en prestationsrelevant supplementkategori i sina ramverk. Australian Sports Commission
Beprövad erfarenhet i pålitliga källor: Här finns en stark brygga mellan forskning och praktik: idrottsnutritionister och elitidrottsprogram har använt bikarbonat i decennier, men med tydlig betoning på individuell tolerans (magbesvär är vanligaste hindret) och korrekt timing/strategi.
2. Kliniskt etablerat i vården: vid metabol acidos
I sjukvård används natriumbikarbonat också som läkemedel, framför allt som alkaliserande (basande) behandling vid metabol acidos i vissa patientgrupper. Samtidigt har riktlinjer uppdaterats de senaste åren, med mer försiktiga trösklar och betoning på uppföljning och risk för natriumbelastning (blodtryck/vätskeretention).
Fakta: Bohr-effekten
Bohr-effekten uppstår vid träning, värme och bad samt vid koldioxid-exponering (t.ex. koldioxid-/bikarbonatbad). Bohr-effekten beskriver hur hemoglobinets förmåga att släppa ifrån sig syre ökar när miljön blir mer sur (lägre pH) eller när halten koldioxid (CO₂) stiger.
När CO₂ tas upp i vävnaden – till exempel via hud eller vid muskelarbete – sjunker pH lokalt. Detta gör att hemoglobinet lättare avger syre till cellerna där det behövs som mest, exempelvis i muskler och hud. Resultat:
- bättre syreleverans till vävnaden
- ökad cirkulation och avslappning
- stöd för återhämtning
Bohr-effekten är en grundläggande och välbelagd fysiologisk mekanism som utnyttjas naturligt av kroppen vid träning, värme och cirkulationsbehandlingar.
Kroppen är designad för detta – inget konstgjort, inget nytt.
pH-balansen viktig
Kroppen behöver hålla blodets pH-värde 7,35 konstant, och det finns därför starka, inbyggda buffrande mekanismer. När blodets pH-värde sjunker under 6,95 inträder koma. Eventuellt syra-överskott lagras på platser i kroppen där det inte påverkar blodets pH-värde: såsom bindväv (leder), skelett och celler. En felaktig syra-bas balans (försurning) kan därför ge upphov till fibromyalgi, cancer, reumatiska sjukdomar, gikt etc.
Lackmuspapper är bra för pH-mätning av morgonurin. Mät i fem dagar för att få ett medelvärde, och det bör vara minst 6,8 – 7,0.
Enzymer står alla funktioner och kemiska reaktioner i kroppen. Enzymer katalyserar, påskyndar de biokemiska reaktionerna – och de är helt beroende av kroppens pH-värde. Enzymer arbetar effektivast vid ett pH på drygt 7, vid avvikelser fungerar enzymerna sämre och alla reaktioner i kroppen sker långsammare. Då fungerar såväl näringsupptag som avgiftning sämre.
När kroppen inte kan fungera som den ska uppstår på sikt sjukdomar. För om kroppen inte kan eliminera slagg och gifter lagras dessa i kroppen, vilket på sikt kan ge förgiftningssymtom. Jag kallar detta (de allra flesta sjukdomar) för tillstånd – conditions. ”When you change the condition for the condition, the condition will change.”
När du ändrar villkoren för tillståndet, kommer tillståndet ovillkorligt att ändras.
Koldioxidens inverkan
Kopplingen bikarbonat-koldioxid är intressant. När man intar bikarbonat (NaHCO₃) i vatten reagerar det med tillgänglig magsyra (HCl) och det bildar natriumklorid (NaCl), vatten och koldioxid (CO₂), varvid pH höjs kortvarigt. Ingen signifikant absorption av bikarbonat sker här, och sannolikt rapar man bara ut ev koldioxid.
Men jag vill lyfta att koldioxid CO₂ är en reglerande signalmolekyl som är central för:
- blodflöde
- syreavgivning (Bohr-effekten)
- pH-reglering
- andningskontroll
Effekterna är dock plats-, dos- och tidsberoende. Vid astma är det visat att folk överandas, vilket ger lägre CO₂-halt och därmed sammandragning av blodkärl. Samma sker vid panikattack, och genom att genast andas in och ut i en papperspåse höjer man snabbt koldioxidhalten och lugnar kroppen.
Koldioxid används ju också inom livsmedelsindustrin för sin anti-bakteriella verkan. Till exempel förpackas ost och bröd i 100 procent koldioxid. Forskare från Karolinska Institutet, Stockolm, har visat att lokal tillförsel av 100 % CO₂ till operationssår kan:
- öka lokal blodcirkulation
- förbättra syresättning via Bohr-effekten
- minska bakteriell tillväxt
- minska risken för blodpropp
- påskynda läkning
Basbildande mat: är de flesta grönsaker, alger, bär, havssalt, örter och örtte, färskpressad saft av citron och lime, skalade mandlar, äppelcidervinäger. Frukt äts i begränsad mängd och helst endast mogen från träd, eftersom den numera är mycket söt. Samt om man sockrar frukten blir den syrabildande.
Bikarbonat binder inte miljögifter i kroppen, men kan indirekt stödja kroppens avgiftningsprocesser genom att bidra till en mer gynnsam pH-miljö för enzymfunktion och utsöndring.
Bikarbonat och toxiner
Bikarbonat kan ta bort syrabaserade luktmolekyler ur luften. Det sker genom syra–bas-reaktioner, så är en kemisk neutralisation, inte en adsorption. Lukter är ofta flyktiga, syrabildande molekyler och bikarbonat är en bas som neutraliserar lukt/odörer. Detta sker inte i kroppen.
För att få absorption av toxiner i kroppen använder jag en kombo av:
- Bikarbonat → för det buffrar & stödjer fysiologi
- Aktivt kol → för det binder toxiner & gaser i tarmen
I min gratis onlinekurs Sannas Saltflushoch i FlushDetox kombinerar jag bikarbonat med aktivt kol, för att absorbera det som frisätts vid en saltflush. Enkelt och billigt från hemmaapoteket.
Man kan även dricka ett glas med bikarbonat om man börjar känna sig hängig och förkyld. En läkare som börjat forska om andningsträning berättar: ”Jag provade med bikarbonat bara under dag två med influensa och dagen därpå kände jag mig så frisk igen att jag kunde genomföra ett yogapass i fyra timmar. Spännande om det kan vara så enkelt men onekligen värt fortsätta utforska.”
Att höja pH i kroppen kan bli som ett gift för cancercellen, som trivs i försurad miljö. Labförsök har visat att vid pH 7,4 blir cancercellen vilande och vid pH 8,5 så dör den, medan hälsosamma celler lever och frodas i basisk miljö. Dr Otto Warburg fick redan 1931 nobelpriset för sin upptäkt att cancerceller inte kan överleva i basisk miljö, men att de trivs i syrefattig och försurad miljö. Det är inget jag går in på här, ville bara nämna det.
Att basa kroppen med jämna mellanrum kan vara en bra balanserande åtgärd i en friskvårdande livsstil.
OBS: Viktigt om natrium, säkerhet och tidsbegränsning
Eftersom natriumbikarbonat innehåller natrium, är det klokt att samtidigt säkerställa en god mineralbalans. Ett enkelt sätt är att komplettera med ett litet saltshot av havssalt vilket tillför viktiga elektrolyter som magnesium, kalium och spårämnen – och motverkar ensidig natriumtillförsel. Bikarbonatkuren är tidsbegränsad, så gör två veckor och te ett par veckors uppehåll. Kombindera med att ändra kosten och förbättra andningen.
- Läs mer om Syra-basbalansen.
- Visste du att bikarbonat också är ett gammalt klassiskt universalmedel som tar bort lukter, fläckar, används även mot myror i hemmet m.m. En burk med litet bikarbonat under diskbänken eller i kylskåpet absorberar dålig lukt.
– Dr Sanna Ehdin
Referenser i urval:
- ISSN Position Stand: sodium bicarbonate and exercise performance (Grgic et al., 2021).
- Meta-analys: effekter på högintensiv prestation (Grgic, 2021).
- AIS: Sodium bicarbonate (sports supplement guidance). Australian Sports Commission+1
- KDIGO 2024 CKD guideline + metabol acidos-material.
- Översikt om tumör-pH/alkalisering som forskningsfält (Frontiers in Oncology, 2022; Cells, 2024).
- Sodium bicarbonate ingestion increases glycolytic contribution and improves performance during simulated taekwondo combat. Eur J Sport Sci. 2018 Jan 20:1-10.
- Sodium bicarbonate supplementation improves severe-intensity intermittent exercise under moderate acute hypoxic conditions. Eur J Appl Physiol. 2018 Jan 17. doi: 10.1007
.
Prenumerera på Dr Sanna hälsonyheter
Fyll i formuläret för att börja ta emot mejl från . Du kan närsomhelst välja att avsluta din prenumeration.
