Socker, fett och aptitreglering

/1 Kommentar/i , , , , , , /av
Människans förkärlek för det söta och feta kan förklaras av att vår stora hjärna kräver mycket energi i form av glukos. Idag, när vi har fri tillgång till socker och fett i raffinerad form, sätts många gånger samspelet mellan hunger… Läs mer

Patrik är en hjälte

/4 Kommentarer/i , , , /av
Patrik Olsson är en fantastisk person som har kunnat vända svåra utmaningar och sorg till något starkt – som är till hjälp för många. Han har överkommit en livshotande sjukdom och svår förlust, och ska nu tävla i Tough Viking… Läs mer

Kokosolja är nyttigt

/i , , , , , , , , , , /av
Är kokos-/kokosnötolja är samma sak? Andrew Weil skriver i sin bok ”Ät Rätt, Ät Gott och Må Bra” från år 2000, att kokosolja är helt förkastlig ur fettsynpunkt, men läste i dagarna ett utdrag ur en tidning, Naturmedicin tror jag… Läs mer

Kostrådsförvirring

/i , , , /av
SBU, Kunskapscentrum för hälso- och sjukvården, nya rapport konstaterar att dagens kostråd vid diabetes vilar på ”bräckligt vetenskapligt underlag”. Men trots två års utvärdering av 600 olika studier kan experterna inte ge entydiga råd i den infekterade debatten. Det är… Läs mer

Artegen föda viktigast

/i , /av
Om det är en sak som är oerhört viktig för det kommande året, så är det att folk får upp ögonen för betydelsen av artegen föda – både för oss och de djur som vi äter. För det är nämligen… Läs mer